জর্জিয়ান উপর মসলাযুক্ত সবুজ টমেটো রান্না স্বাধীনভাবে

জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী উদ্ভিজ্জ সুস্বাদু বিলুপ্তি জন্য বিখ্যাত হয়েছে। এই রান্নাঘরে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান টমেটো, যার চমৎকার খাবার এবং আচার করতে ব্যাপৃত। আজ আপনি সমুদ্র মধ্যে জর্জিয়ান একটি সুস্বাদু সবুজ টমেটো রান্না করা শিখতে হবে। ডিশ মাংস এবং মাছ সুস্বাদু, সেইসাথে স্বাধীন খাওয়ানো ঠান্ডা খাবার।

প্রথম পদ্ধতি

সমুদ্র: জল লিটার, চিনি, লবণ ও ভিনেগার 50 গ্রাম।

ওপকরণ: সবুজ টমেটো 5 রসুন লবঙ্গ, ধনে বীজ (চা চামচ), দুটি গাজর, শুলফা এবং cilantro একটি কেজি।

prosterilizuem ব্যাংক বায়না, নীচে শাকপাতা দিয়ে টুকরা করা রসুন রাখা। টমেটো পক্ষে অত্যন্ত বড় ফেলেন, তাহলে এটি দুটি কেটে একটি কন্টেইনারে রাখা উত্তম। গাজর ছড়িয়ে টুকরা উপর শাকসবজি। স্তর বিকল্প।

ভরাট ফোঁড়া রান্না ও বয়াম সেটিকে ঢালা। আরও ধারক পানির একটি পাত্র মধ্যে সেট এবং পাঁচ মিনিটের মধ্যে আবার জীবাণুমুক্ত। শেষ সবুজ টমেটো জর্জিয়ান, এক গ্লাস কন্টেইনারে গুটান, একটি অন্ধকার জায়গায় রেখে। এটা তোলে ফ্রিজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

দ্বিতীয় উপায়: সবজি দিয়ে জর্জিয়ান সবুজ টমেটো জরা

মূল হরেক রকম বিভিন্ন মসলাযুক্ত গন্ধ, উপলব্ধ উপাদানগুলো থেকে এটা রান্না করার চেষ্টা করুন। উপাদান: সবুজ টমেটো, বাঁধাকপি, গাজর (দুই কেজি); মরিচ (অন্তত তিনটি কিলোগ্রাম); পার্সলে, শুলফা এবং সেলারি (মরীচি)।

লবণ (500 গ্রাম) পানি 10 লিটার: ভর্তি জন্য।

আপনি জল পয়সের পাঁচ সের প্রতি না, তারপর, সেই অনুযায়ী, কম খাদ্য প্রয়োজন হবে। একটি গভীর বাটি ও নিপীড়নের প্রস্তুত করুন। সকল শাকসবজি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝরে যায়। আমরা মরিচ, গাজর, peeled এর লেঙ্গুড়, 8 টুকরা বাঁধাকপি করে কাটা কেটে ফেললেন।

ক্যাপাসিটি ফুটন্ত পানি, সবুজ শাক (আপনি এটিকে কেটে করা যাবে না) এবং প্রস্তুত খাবার (স্তর) নীচে শুয়ে উপর ঢালা। ঠান্ডা ভরাট সঙ্গে সবজি, এটি উপরে একটি ভারী বোঝা সেট পূরণ করুন। আমরা একটি রুমে চার দিন বজায় রাখা, তারপর অন্য 20 দিনের জন্য একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করি।

তৃতীয় রেসিপি: জর্জিয়ান সবুজ টমেটো (marinated)

পণ্য কিলোগ্রাম টমেটো (সবুজ), কিশমিশ পাতার (5 পিসি।), পেঁয়াজ (3 পিসি।), ঝাল মরিচ (2 শুঁটি) Lavrushka (4 পাতার), মরিচ (দশ টুকরা) 10, লবঙ্গ কুঁড়ি, grated সজিনা (ঐচ্ছিক), এবং মৌরি বীজ।

Marinade: পবিত্র জল দ্বারা লিটার, দস্তার চিনি (100 গ্রাম), ভিনেগার (50 মিলি), লবণ (4 বড় চামচ)।

নির্বীজিত পাত্রে পাড়া টমেটো, তাদের মধ্যে পোস্ট পেঁয়াজ রিং, সব মশলা এবং কিশমিশ পাতার কাটা। একটি ভারী লোড ঢাকা এবং সমাধান ঢালা। একটি বুনিয়াদ সংরক্ষণ করুন।

চতুর্থ রেসিপি: জর্জিয়ান মধ্যে ধারালো সবুজ টমেটো

উপাদানগুলো:

- টমেটো কিলোগ্রাম (সবুজ);

- গরম peppers একটি শুঁটি (যিনি ঔত্সুক্য জন্য যেতে পছন্দ, আপনি অনুপাত বৃদ্ধি করতে পারেন);

- গাজর;

- রসুন (50 ছ।);

- সেলারি পাতা (200 GR।)।

তিন টুকরা একটি পরিমাণ মধ্যে প্রয়োজন জল, গুল্মবিশেষ এর লিটার, শুকনো শুলফা বীজ (50 গ্রাম।), লবণ (20 গ্রাম।), ডাল গোলমরিচ (প্রায় দশ টুকরা) পূরণ করার জন্য। সেদ্ধ জল এই উপাদানগুলির যোগ ফোঁড়া 5 মিনিট দান, তরল এবং মরিচ lavrushku (থ্রো) থেকে তুলে আনুন।

কঠিন বস্তুর এবং ছোট আকারের টমেটো উঠাও। তাদের কাপড় স্টাফ সেলারি, রসুন, গরম peppers, গাজর হবে - finely, কাটা পণ্য এবং তাদের টমেটো পূরণ করুন। প্রতিটি উদ্ভিজ্জ মাঝখানে এই কাজের জন্য একটি ছোট ফুটো না।

বৃহৎ ক্ষমতা স্টাফ টমেটো রাখুন, তাদের মধ্যে শুলফা, সমুদ্র বাইরে নিয়ে যাওয়া হবে। ostyvshim marinade, সেট চাপ তিন দিনের জন্য একটি শীতল অন্ধকার জায়গা সঞ্চিত পূরণ করুন। কিছু সময় পর সবুজ টমেটো জর্জিয়ান, তীরে পচা লাভের এবং ফ্রিজ পাঠান। পরিতোষ সঙ্গে এবং একটি ইতিবাচক মনোভাব রান্না!