টমেটো স্যুপ - রান্না অপশন

টমেটো স্যুপ - আশ্চর্যজনক সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা, যা উভয় প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের খেতে খুশি হবে। একই সময়ে, তিনি কোনো মালিক ক্ষিপ্রতা আহ্লাদ হবে এবং প্রস্তুতির আরাম এবং যারা স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রশংসা যে চিত্র ক্ষতি না তার কম ক্যালোরি বিষয়বস্তু এবং পুষ্টি একটি উচ্চ বিষয়বস্তু কৃতজ্ঞ হবে।

এই ক্ষেত্রে, টমেটো স্যুপ - এটি একটি অনন্য কারণ সূপ স্পেন, ইতালি, মেক্সিকো, তুরস্ক ও বিশ্বের অনেক অন্যান্য দেশে প্রস্তুত করা হয়, একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রা করতে আপনার নিজের রান্নাঘর সান্ত্বনা যে কোন জায়গায়, সুযোগ। এবং, উপাদানগুলো পরিবর্তন মশলা নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা, বিভিন্ন রেসিপি চেষ্টা করে, আপনি জাতীয় কুইজিন এর intricacies শিখতে পারেন।

টমেটো স্যুপ এর ক্রিম: মেক্সিকোর সংস্করণ

এটা হল সবচেয়ে সাধারণ এবং একটি রেসিপি উত্পাদন করা সহজ নয়, কিন্তু মসলাযুক্ত এবং মসলাদার রন্ধনপ্রণালী প্রেমীদের এটা প্রশংসা হবে। উপরন্তু, তিনি খুব বলিষ্ঠ এবং একটি সম্পূর্ণ খাবার জন্য একটি বিকল্প হতে পারে। সুতরাং, আমরা প্রয়োজন:

• 1 বড় পেঁয়াজ;
• লাল মটরশুটি 400 গ্রাম;
• ঝোল 1 লিটার (চিকেন, শুওরের মাংস, গরুর মাংস - আপনার স্বাদ থেকে);
• 3 কাঁচা মরিচ মরিচ;
• 2 লাল ঘণ্টা মরিচ;
• 3 লটারি কাঁচা মরিচ সস;
• 700-750 মিলি পুরু টমেটো জুস;
• টমেটো পেস্ট 100 গ্রাম;
• রসুন খেয়ে কিন্তু অন্তত 3 বৃহৎ লবঙ্গ করতে।

স্যুপ রন্ধন সন্ধ্যা শুরু করা উচিত। লাল মটরশুটি কল থেকে ঠান্ডা জল দিয়ে আবরণ এবং রাতারাতি ছেড়ে। যতটা সম্ভব আগাম এবং ঝোল প্রস্তুত। সকালে মটরশুটি ড্রেন, মটরশুটি ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং তাদের ঝোল ঢেলে। একবার মটরশুটি ফোঁড়া শুরু, যোগ টমেটো পেস্ট এবং কাঁচা মরিচ সস (জল এটি প্রয়োজন নেই সঙ্গে মিশ্রিত)। জলপাই তেল ভাজা একটি টেবিল চামচ finely, কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন কিমা উপর মটরশুটি তৈরী করার সময়। 5 মিনিট পর চূর্ণ উপর ফ্রাইং প্যান যোগ কাঁচা মরিচ মরিচ এবং diced লাল মরিচ ঘণ্টা। "চটপট জোগাড়" সবজি, তেল দিয়ে ভাজা ঝোল ঢেলে এবং স্নেহপূর্ণ মটরশুটি পর্যন্ত রান্না করা ছেড়ে যায়। রান্না লবণ স্বাদ প্রয়োজনে শেষ না হতেই - মরিচ যোগ করুন, এবং ঢালা টমেটো জুস। এই রাঁধুনি 10 মিনিট এবং বন্ধ পরে। আমরা সামান্য ঠান্ডা ভর দিতে এবং মিশ্রণকারী মাঠ ছিল। টমেটো স্যুপ, একটি মেক্সিকোর রেসিপি অনুযায়ী তৈরি প্রস্তুত। ভজনা, আপনি সবুজ সঙ্গে সাজাইয়া পারেন একটু দম্বল যোগ করার আগে (এটা তীক্ষ্ণতা প্রশমিত হবে)। বিশেষ করে এই ধরনের একটি সুস্বাদু স্যুপ রসুন সঙ্গে।

তুর্কি ভাষায় টমেটো স্যুপ

এই সুস্বাদু জাতীয় থালা জন্য আরেকটি রেসিপি, দ্রুত মেক্সিকোর সংস্করণের তুলনায় অনেক রান্না করা হয়।

প্রস্তুত করার প্রয়োজন:

• টমেটো 300 গ্রাম (বড় ভাল);
• ফুসফুসের মুরগির ঝোল 0.5 লিটার;
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
• রসুন কয়েক লবঙ্গ;
• টমেটো জুস কাচ;
• পনির (বিশেষ হার্ড) এর 250 গ্রাম;
• লবণ এবং মরিচ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• সবুজ (1 ছোট গুচ্ছ)।

একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে রান্না করা ঢালা তেল (তাই হিসাবে পাতলা স্তর নীচে আবরণ) এবং ফিরে সামান্য চূর্ণ রসুন রাখুন। মাত্র কয়েক মিনিট পরে যখন রসুন কটা শুরু, এটা প্যান থেকে সরান এবং প্রাক-কাটা পেঁয়াজ পাঠান। তিনি স্বচ্ছতা লাভ একবার, পাত্র কাটা পার্সলে সহ অন্যান্য সকল উপাদান, অ্যাড। লবণ এবং মরিচ (যদি আপনি মসলাযুক্ত মত - একটি সামান্য লাল মরিচ যোগ করুন)। এর পর, আধা ঘন্টার জন্য ঝোল সবজি সিদ্ধ করুন। তারপর সামান্য ঠান্ডা পরবর্তী টমেটো স্যুপ এবং একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে এটি কাটো। এরপর আবার ভর pyurirovannuyu ফুটন্ত এবং প্লেট উপর কেন্দ্রে সংঘাত ছড়িয়ে পরেছে আনা, পরিবেশন করা। প্রতিটি বাটি ইন grated পনির একটি থাবা যোগ (এই জ্ঞান করে তোলে শুধুমাত্র যদি গরম স্যুপ অপশনের সরবরাহ) সবুজ শাক এবং আভরণ।

এই বিকল্পগুলি স্যুপ নিরাপদে নতুন রেসিপি তৈরি, টমেটো স্যুপ জন্য অন্য কোন বৈচিত্র সমস্ত প্রকারের পারবেন মত একটি বেস হিসাবে ব্যবহার করা যাবে।