বেগুন দিয়ে সুস্বাদু এবং মুখরোচক সবজি স্ট্যু

সবজি স্ট্যু বেগুন সঙ্গে - এটা সুস্বাদু এবং সুস্বাদু থালা একটি নিরামিষ এবং মাংস তৈরি করা যেতে পারে না। এর সঠিক প্রস্তুতি জন্য সঠিকভাবে বেগুন প্রস্তুত করতে সুপারিশ করা হয়। তারা পরিষ্কার করতে হবে, দুই টুকরা সটান করে কাটা, লবণ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং সব তিক্ততা আউট করতে আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। তারপর কেবল ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা, এবং প্রস্তুতি অগ্রসর হতে পারবেন।

বেগুন দিয়ে সবজি স্ট্যু "প্রাচ্য"

টুকরা, 0.6 কেজি বেগুন - - বড় কিউব আলু এবং পেঁয়াজ (পাউন্ড) বৃহৎ টুকরা, গাজর 0.5 কেজি কাটা কিলোগ্রাম। সমস্ত উপাদান পানি, পূর্বে লবণাক্ত অল্প পরিমাণ এবং একটি সামান্য মাখন যোগ সঙ্গে একটি প্রেসার কুকার মধ্যে আউট করা হয়। এই সময়ে, পাঁচ মিনিট, সবুজ মটরশুটি 0.5 কেজি ফোঁড়া এবং তাদের শেষ যোগ করুন। পরে থালা সামান্য ঠান্ডা, পনির (300 গ্রাম) এবং চূর্ণ আখরোট দিয়ে আলতো করে ভর্তা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ মিশ্রিত করা।

বেগুন ও শুয়োরের মাংস সঙ্গে সবজি স্ট্যু রোস্ট করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রস্তুতি করা উচিত নয়। চর্বিহীন মাংস পাউন্ড দীর্ঘ টুকরা, কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা। ভিজিয়ে বেগুন, ঘণ্টা মরিচ, গাজর রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং দুটি টমেটো - টুকরা। শুয়োরের মাংস, মরিচ ও লবণ দিয়ে সমস্ত শাকসবজি রাখুন। অল্প আঁচে পঞ্চাশ মিনিট আচ্ছাদিত। শেষে,, রসুন পাঁচটি চূর্ণ লবঙ্গ যোগ তাপ বন্ধ করেন, তবে খাঁটি থাকতে দিন।

খুব সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ স্ট্যু ভাজাভুজি উপর তৈরী বেগুন সাথে। টমেটো কিলোগ্রামে skewers উপর অভিমানী এবং পনের মিনিটের জন্য ভাজাভুজি উপর রান্না করা। একই ভাবে মরিচ মোকাবেলা করতে। বেগুন শোষণ তাদের চামড়ার অপসারণ এবং অবিলম্বে পাঠাতে সেকা প্রয়োজন হবে না। সকল শাকসবজি ভিজা হাত দিয়ে পোড়া ভূত্বক এর পরিষ্কার করছে। মরিচ থেকে সরাতে জন্য, এটি একটি গরম ব্যাগ টাই এবং একটি ভাল শেক রাখা বাঞ্ছনীয়। এই ক্ষেত্রে, ত্বক পার পেতে খুবই সহজ। এর পরে, কেবল একটি ছুরি দিয়ে শাকসবজি কাটতে, একটি সজাতি মিশ্রণ করে। স্ট্যু সঙ্গে পাত্র আগুনের উপড় রাখা, লবণ যোগ পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ, মাখন ও চূর্ণ রসুন 10 লবঙ্গ যোগ করুন। মিশ্রণ একটা ফোঁড়া আনা হয়েছিল, শীতল, খুব finely, কাটা শুলফা পূরণ করুন।

যে ক্ষেত্রে, যদি আপনি একটি ভাজা সবজি রান্না করতে পারে না, তখন তারা তন্দুর মধ্যে পাঠাতে এবং যথারীতি সেকা পরামর্শ দেওয়া হয়। রান্না প্রক্রিয়া অন্যথায় ঠিক পূর্ববর্তী রেসিপি সমান। চূড়ান্ত খাবারের স্বাদ মানের সামান্য ভিন্ন।

বেগুন সঙ্গে স্টাফ করা , সবজি দ্রুত যথেষ্ট প্রস্তুত। এটি সঠিকভাবে একটি আধা-সমাপ্ত প্রস্তুত করতে সুপারিশ করা হয়। কিলোগ্রাম aubergines যথারীতি প্রস্তুত। স্থূলভাবে গাজর ঝাঁঝরি, পেঁয়াজ finely, কাটতে, মিষ্টি মরিচ এবং কিউব করে টমেটো কাটা এবং যতক্ষণ রান্না সবকিছু ভাজা, লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ যোগ। চাল আধা কাপ সিদ্ধ, সবজি এবং একটি কাঁচা ডিম দিয়ে মিশ্রিত করা। করুন বেগুন নৌকা এবং তাদের ঠাসাঠাসি পুরা। এর পরে, মেয়নেজ সঙ্গে ছড়িয়ে এবং 200 ডিগ্রীর আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে সেকা করা।

বৈকল্পিকভাবে ঠাসাঠাসি শূকর-স্থল গরুর মাংস (300 ছ) যোগ করুন। এই ক্ষেত্রে, স্টাফ বেগুন একটি প্রেসার কুকার সুন্দরভাবে রাখা, গাজর, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক থেকে perezharku না। শেয়ার করুন এবং তা এর উপরে ঢেলে অর্ধেক সম্পৃক্ত ঝোল। ত্রিশ মিনিট রান্না করুন।

বিভিন্ন জন্য, আপনি রাঁধতে পারে মরিচ স্টাফ বেগুন। কিলোগ্রাম "shapers" শীর্ষ কেটে দিয়ে, তাদের শস্য থেকে ছুলা। ঠাসাঠাসি প্রস্তুত করুন। সেদ্ধ চাল দুই কাপ ভাজা রসুন, diced বেগুন (200 গ্রাম) এবং একটি কাঁচা ডিম মিশিয়ে। অদমনীয় পোড়ানো থালা চল্লিশ মিনিটের জন্য উপসাগর নোনতা জুস, রান্না মরিচ আবৃত, মাঝারি তাপ উপর।

উপভোগ ক্ষুধা!