মাংস সবজি স্ট্যু

সবজি স্ট্যু মাংস - একটি সুন্দর এবং সুস্থ ডিশ, odnovrmenno আলো, পুষ্টিকর এবং বলিষ্ঠ। ক্যালরি শাকসবজি স্ট্যু মাংস আপনি যোগ করবে না, কিন্তু ক্ষুধায় দীর্ঘ উপশম। বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ stews এবং মাংস কোনো মরসুমে ভাল - আপনি সবসময়ই শাকসবজি পাওয়া যায় যে খুঁজে পেতে পারেন।

এই থালা জন্য আপনি করতে হবে:

বাছুরের মাংস 400 গ্রাম, একটি বেগুন, 4 peeled টমেটো, ধুন্দুল এক, 2 মিষ্টি মরিচ, হিমায়িত সবুজ মটরশুটি, 7 বাল্ব, রসুন লবঙ্গ, কাপ উদ্ভিজ্জ ব্রথ 100 গ্রাম, মসলাযুক্ত টেবিল চামচ কাটা ঘাস, উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ, স্বাদ - লবণ।

প্রথম স্ট্রিং মটরশুটি সরাইয়া ফেলা। পিল বেগুন এবং এটি বরাবর মোটামুটি পুরু টুকরা কাটা, তাদের ঝাঁজরি ঠিকানা লিখুন, মোটা লবণ দিয়ে ছিটিয়ে। 30 মিনিটের জন্য। একটু তিক্ত রস ড্রেন, তারপর বেগুন, ধুয়ে পরিষ্কার করা একটু শুকিয়ে যাক, এবং কিউব করে কেটে নিন। মাংস ধুয়ে, এটা কিউব করে কাটা এবং এক পাত্র, যা পূর্বে spasserovat ছিল তেল finely, কাটা পেঁয়াজ মধ্যে ছেঁকা। মাংস 10 মিনিট জন্য একটু পেঁয়াজ সুগন্ধ শোষণ করার অনুমতি দিন।, একটি কাঠের চামচ দিয়ে মন্থন মাঝে মাঝে। এটা অপরিহার্য যে মাংস একটু শুকিয়ে গিয়েছে। ইতিমধ্যে, পরিষ্কার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে সবজি বাকি সব: স্কোয়ার টমেটো, ঘণ্টা মরিচ টুকরো, diced ধুন্দুল করে কেটে নিন।

যখন মাংস একটু সুবর্ণ রঙ পাবেন, প্যান ধুন্দুল, বেগুন, thawed এবং কাটা মটরশুটি, মিষ্টি মরিচ যোগ করুন। কুক পাঁচ মিনিটের জন্য, তারপর টমেটো,, ধুয়ে peeled এবং রসুন দাঁত, মরিচ, লবণ চূর্ণ করা কাটা শাকপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দেবে। পাতলা প্রবাহ গরম ঝোল করতে, ক্বাথ ঢালা ও 45 মিনিট কম তাপ উপর রান্না করা অবিরত।, ঢালাও প্রয়োজনে। একটু podsolite রান্না শেষে একটি ভজনা থালা স্ট্যু ট্রান্সফার এবং গভীর পরিবেশন করা উষ্ণ।

রেসিপি স্ট্যু মাংস অঢেল সঙ্গে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, মাংস সঙ্গে একটি খুব সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা ঘট রান্নার।

ক্রিম ও শাকসবজি সঙ্গে স্ট্যু মিটবল।

কিমা তুরস্ক (অথবা মুরগির) 100 গ্রাম, সরিষা, একটি আলু-কন্দ মেঝে, এক চতুর্থাংশ মরিচ, গাজর তৃতীয় নিবন্ধসমূহ শুলফা এবং পার্সলে আস্বাদন করাই, দাঁত রসুন শস্য চা চামচ, মাখন সামান্য, 20 মিলি নিন। ক্রিম, পাপরিকা এক চিমটি, chives।

প্রথমে আপনি মাংস, যা আপনি চয়ন করেছেন, মরিচ, লবণ থেকে বের ঠাসাঠাসি রান্না করতে হবে। মিষ্টি সরিষা রাখুন, মিশ্রিত করা ভাল।

অন্ধ কিমা মাংস ছোট বল, যা আখরোট চেয়ে সামান্য কম মাপের হতে হবে করতল মধ্যে।

আলু মোটামুটি বড় করে কাটা, কেটে পেঁয়াজ, গাজর এবং ঘণ্টা মরিচ পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ উপর সব শাকসবজি, নিয়মিত মন্থন সঙ্গে ভাজা।

এর পরে আপনি সব যোগ করতে হবে একটি পাত্র সবজি, finely, কাটা শিকড় আজ, কাটা রসুন ঢালা, সেখানে একটু মাখন, করা মিটবল যোগ, স্থল মিষ্টি পাপরিকা ছিটিয়ে, জল ঢালা যাতে মিটবল একটু পিপিং।

চুলা, যা 40 মিনিট 220 ডিগ্রি গরম করা হয় মধ্যে স্ট্যু ঘট রাখুন। এটা ক্রিম সঙ্গে স্ট্যু ঢালা এবং মাত্র ভজনা আগে সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে করা প্রয়োজন।

মাংস সবজি স্ট্যু - এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাদ্য কারণ মাংস অনেক ভালো সবজি সঙ্গে শোষিত হয়। যারা সঠিকভাবে খেতে চান, এই সহজ রেসিপি থেকে উপকৃত হতে পারেন। আপনি করতে হবে:

350 গ্রাম শুয়োরের মাংস, এক বেগুন, এক পেঁয়াজ, মরিচ 2, 2 টমেটো, সেলারি রুট 200 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল, বাঁধাকপি 300 গ্রাম সবুজ শাক মরীচি, লবণ, মরিচ।

মাংস, মাঝারি আকারের টুকরা দিতে হবে মরিচ ও লবণ যোগ করুন।

কিউব - পাতলা অর্ধ রিং, সেলারি এবং ঘণ্টা মরিচ মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। এটা তোলে বাঁধাকপি কুচি করা প্রয়োজন। বেগুন এবং টমেটো মোটামুটি বড় করে কেটে নিন।

মাংস, 1-2 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ উপর ভাজা উচিত পেঁয়াজ যোগ করুন।

বেগুন, সেলারি, টমেটো, মরিচ অতঃপর প্রস্তুত শাকসবজি স্তর খুঁজে রাখা। চূড়ান্ত স্তর বাঁধাকপি পরিপূর্ণ হয়। মরিচ ও লবণ সঙ্গে ছিটিয়ে আস্বাদন করতে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং তার নিজস্ব রস মধ্যে 40 মিনিট অল্প আঁচে অবিরত।

সমাপ্ত স্ট্যু থালা উপর করা উচিত, আলতো করে প্যান যাতে মাংস শাকসবজি উপরে ছিল বাঁক।