রেসিপি সিঙ্গাড়া জলখাবার এবং ডেজার্ট

ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হবে। মসলা এবং প্রলুব্ধকর ডিশ এবং মুখের মধ্যে বেগ। সম্ভবত সবচেয়ে এগুলোর বিখ্যাত সিঙ্গাড়া হয়। এই কেক বেদ উল্লেখ করা হয়! ক্রিমিয়া পর্যন্ত এশিয়া জুড়ে ছড়ানো, এই থালা প্রতিবেশী জাতিদের বিভিন্ন সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের দ্বারা সমৃদ্ধ হয়। অতএব কেক উভয় eateries থেকে হতে পারে - তারা একটি সস দিয়ে ডেজার্ট পরিবেশিত হয় এবং - এই ক্ষেত্রে, তারা চূর্ণ চিনি সঙ্গে সিঁচিত হয়। এই ধরনের পণ্য প্রধানত নিরামিষ বা কুটির পনির এবং উদ্ভিজ্জ জন্য ভরাট। কিন্তু ব্যতিক্রম আছে। তথাকথিত ক্রিমিয়ান সিঙ্গাড়া - মাংস এবং পেঁয়াজ "সামসা" এ বেকড সঙ্গে। ভর্তি যেমন ম্যারাডোনা সর্বোত্তম ভারতীয় ডিশ মশলা শুধুমাত্র শাকসবজি জড়িত।

আসুন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু crispy পাই প্রস্তুত করার কিছু উপায় বিবেচনা করা যাক। কিন্তু যাই হোক না কেন আমরা রেসিপি সিঙ্গাড়া চয়ন করুন - ডেজার্ট বা জলখাবার - আমরা প্রথমে একটি মালকড়ি করা আবশ্যক। উপাদানগুলো পরিমাণ 10 পাই উপর ভিত্তি করে দেওয়া হয়। উপর একটি কাটিং বোর্ড ময়দা এক গ্লাস ঢালা। চূড়া এ একটি "গর্ত" সঙ্গে একটি "আগ্নেয়গিরি" ফর্ম। এই গভীরতর সালে সুজি দুই চামচ এবং উদ্ভিজ্জ তেল একই পরিমাণ যোগ করুন। লবণ এক চিমটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। পানি এবং মালকড়ি আউট একটি নরম ইলাস্টিক রোল যোগ করার পদ্ধতি। সামান্য স্যাঁতসেঁতে রুমাল দিয়ে এটি ঢেকে দিতে এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ জন্য "বিশ্রাম"। স্মৃতিসম্বন্ধীয় আবার এবং আবার 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে। কিছু রেসিপি সিঙ্গাড়া উদ্ভিজ্জ তেল মাখন প্রতিস্থাপন করার প্রস্তাব করছি। কিন্তু তারপর এটা, গলিত করা জলে মিশ্রিত করা এবং ঢালা এই তরল ময়দা, শক্ত মালকড়ি মিশ হয়েছে।

পাই-এর জন্য fillings, ইতিমধ্যে হিসাবে উল্লেখ করেছে, খুব ভিন্ন হতে পারে। প্রায় বহিরাগত পণ্য, কিন্তু সামোস রেসিপি যে নিরাপদে রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি জীবনের মধ্যে রেখে দেওয়া যেতে পারে ব্যবহৃত। আমরা কেবলমাত্র উপর স্টক প্রয়োজন : ইন্ডিয়ান মশলা Garam Masala, হলুদ, জিরা ও ধনে অর্ধেক একটি চামচ করে। আর দুই কাঁচা মরিচ মরিচ প্রয়োজন। তিন আলু একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে একটি "অভিন্ন", পরিষ্কার, ম্যাশ মধ্যে কোমল পর্যন্ত ফোঁড়া। Finely রসুন একটি ছোট রুট তাজা আদা, কাঁচা মরিচ এবং একটি সামান্য পেঁয়াজের লবঙ্গ কাটা। একটি গভীর প্যান মধ্যে, এক মিনিট আদা, মরিচ এবং রসুন জন্য তেল এবং ভাজা তিন টেবিল চামচ ঢালা, তারপর পেঁয়াজ এবং সবুজ ডাল থাবা যোগ করুন। সাত মিনিট - পাঁচ প্রস্তুত করুন। এরপর মসলা, লবণ এবং রস অর্ধ লেবু থেকে চিপা ঢালা। দুই মিনিটের জন্য ভাজা, তারপর ভর্তা করা আলুর যোগ চালিয়ে যান। আক্ষরিক দুই মিনিট এবং অগ্নি বন্ধ করুন।

ডেজার্ট জন্য রেসিপি সিঙ্গাড়া শুধুমাত্র শাস্ত্রীয় ঠাসাঠাসি থেকে পৃথক। কমলা সজ্জা Cut, রূচি ঘষা, চিনি 80 গ্রাম এবং nonacidic তাজা দই 400 গ্রাম সঙ্গে ফল অংশ মিশ্রিত করা। মিষ্টি ঠাসাঠাসি জন্য আরেকটি ধারনা: চিনি কলা টুকরা caramelizing।

কিছুই জটিল এবং গঠন সিঙ্গাড়া নয়। ফটো সঙ্গে রেসিপি কিভাবে এটা করবেন কাজটি সহজ করে ফেলি। আমরা একটি পাতলা পিষ্টক মধ্যে মালকড়ি টুকরা আনছি, অর্ধেক এটা কাটা। আমরা একটি আধা বৃত্ত নিয়ে ব্যাস একটি ভিজা আঙুল ধরে zaschipyvaya অন্তর্ভুক্ত, একটি শঙ্কু জন্য। কিমা মাংস kulechek সঙ্গে স্টাফ করা। এটা পিটান এবং একটি তৃতীয় পক্ষের সঙ্গে zaschipyvaem। একটি গভীর ফ্রাইং প্যান তেল গরম করা। এটা এত একটি স্তর বেধ 2 সেমি ছিল হওয়া আবশ্যক। এটা তোলে সিঙ্গাড়া ভাজা, সোনালী বাদামী পর্যন্ত শুধুমাত্র একবার বাঁক। আপীত বাড়তি মেদ করার জন্য একটি রান্নাঘর গামছা উপর ছড়িয়ে দিন।