শুয়োরের Medallions - নিখুঁত খাবার

খাবার শুয়োরের মাংস রান্না করা হয়, এবং সবসময় সবচেয়ে কোনো পরিবারের খাদ্যের খাদ্য সম্মানিত এক হয়েছে। একটি স্বতন্ত্র স্বাদ, সরলতা এবং প্রস্তুতি গতি এটি উভয় মাংস রান্না প্রিয়, এবং কৃতজ্ঞ ইটার হবে।

আরো প্রলুব্ধকর এবং সুগন্ধি কিছুই নেই সুস্বাদু রান্না শুয়োরের মাংস। বিশেষ করে ভাল মাংস medallions। তাদের প্রস্তুতি জন্য প্রধান শর্ত - মাংস "অধিকার" টুকরা পছন্দ। তাদের জন্য, ভাল, মাছ-মাংস অধিকাংশ সুস্বাদু অংশ নির্বাচিত, এবং যেহেতু এটা softest, শুওরের মাংস medallions প্রস্তুতি সময় কমপক্ষে প্রয়োজন। তারা বেকন রেখাচিত্রমালা এর "জামাকাপড়" বিশেষ করে ভাল। কল্লোল অতিথিদের এই অনুপম ও সুগন্ধি থালা সঙ্গে, শুধু তাদের আগমনের প্রাক্কালে একটি ফাঁকা আছে।

চার গেস্ট সিস্টেমের জন্য বেকন সঙ্গে শুয়োরের মাংস medallions প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• শুয়োরের মাংস ফিলে - 0.7 কেজি;
• ঋষি পাতা - 16 পিসি;
• বেকন এর পাতলা টুকরা - 8 টুকরা;
• মরিচ।

সস প্রস্তুত করার জন্য:

• অনিয়নস - 1 পিসি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
• টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ। ঠ।
• মাংস ব্রথ - 300 মিলি;
• কেচাপ - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
• ক্রিম - 150 মিলি।

8 পুরু বৃত্তাকার টুকরা মধ্যে মাংস কাটা, এটা তাদের নিজস্ব medallions, যা মরিচ পিচ্ছিল এবং ঋষি দুই পাতার প্রতিটি পরিধান করতে হবে। তারপর প্রতিটি বৃহৎ পদক বেকন একটি ফালি মোড়ানো এবং একটি খড়কে সঙ্গে দৃঢ়। প্রস্তুত মাংস একটি কন্টেইনারে রাশীকৃত এবং সকাল পর্যন্ত ফ্রিজ করা।

আমরা সস প্রস্তুতি এগিয়ে যান। মাংস অবশিষ্ট স্ক্র্যাপ কিউব এবং কাটা পেঁয়াজ এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে ভাজা করে কেটে নিন। , জুস পূরণ করুন কেচাপ যোগ করতে পারেন এবং অর্ধেক ভলিউম সেদ্ধ। ঢাকনা দিয়ে ঢাকা এবং একটি শীতল স্থানে রাতারাতি রাখুন। পরের দিন আমরা preheated তন্দুর medallions সঙ্গে বেকিং রাখা। সস গরম করা, একটি sieve মাধ্যমে বাধ্য, ক্রিম, মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং পুরো শোরগোল পড়ে গেল। রেডি medallions সবুজ শাক সঙ্গে সস এবং আভরণ ঢালা।

শুয়োরের Medallions এছাড়াও একটি "অলঙ্কৃত" এবং অস্বাভাবিক না, এবং তাদের সঙ্গে ইস্ত্রি করতে কমলা সস।

আপনি করতে হবে:

• শুয়োরের মাংস ফিলে - 0.5 কেজি;
• অরেঞ্জ - 3 পিসি;
• লেবু - 1 পিসি;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• ময়দা - 100 গ্রাম;
• আপনার স্বাদ থেকে মশলা।

পর্ক পুরু 1.5 মি টুকরা, লবণ, মরিচ দিয়ে daubed এবং ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত। চড়ুইভাতি medallions সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশ দিয়ে আক্ষরিক দুই মিনিট।

আমাদের সস প্রস্তুত করা যাক। কমলালেবু এবং লেবু থেকে রস পিষণ। এর পরে, finely,, রসুন কুচি এটা ভাজা এবং রস প্রাপ্ত যোগ করুন। যতক্ষণ না অখণ্ড ফলে মিশ্রণ উচ্চ তাপ দ্বিগুণ সেদ্ধ করা হয়। Medallions প্রচুর পরিমাণে সস জলসেচন পরিবেশন।

বিশেষ করে মৃদু পালা এর medallions মাশরুম সঙ্গে শুওরের মাংস, মাখনের মতো পনির সঙ্গে সমৃদ্ধ করেছিল।

প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:

• শুয়োরের মাংস ফিলে - 400 গ্রাম;
• ডিমের - 2 পিসি;
• সাদা মাশরুম (সিদ্ধ) - 100 গ্রাম;
• ময়দা - 100 গ্রাম;
• অনিয়নস - 1 পিসি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
• পনির (বিশেষ মজারেলা) - 200 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ।

পর্ক পাতলা বিজ্ঞপ্তি টুকরা, লবণ, মরিচ কুচি এবং তাই 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে। Let us পিটা প্রস্তুতি, এবং যে আমরা সংযোগ এবং ডিম এবং ময়দা মিশ্রিত করা। পর্ক medallions গরম তেলে পিটা এবং ভাজা ডোবানো। এর পরে, একটি কাগজ গামছা দিয়ে মুছে ফেলা এবং প্যান বসিয়ে দেই। মাশরুম এবং পেঁয়াজ অর্ধেক রিং, ভাজা করে কাটা এবং medallions মধ্যে পচা। ছিটিয়ে পনির, grated বা পাতলা টুকরা করে কাটা, এবং এটি সমস্ত তন্দুর মধ্যে পাঠান। পনির একটি সুবর্ণ ভূত্বক ফর্ম, তখন medallions প্রস্তুত।

যাইহোক, medallions মাংস থেকে বরং মাছ না শুধুমাত্র প্রস্তুত করা যাবে। এই সম্পূর্ণ ভিন্ন, কিন্তু তার নিজের সুস্বাদু স্বাদ। উপরন্তু, medallions সবসময় আনন্দদায়ক চোখ থেকে তার আকৃতি চেয়ে এবং থালা অলঙ্কৃত করা। স্যামন এর medallions রান্না এবং নিজের জন্য দেখুন।

থালা আপনি প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য:

• স্যামন (চামড়া সঙ্গে fillets) - 4 টুকরা;
• অলিভ তেল - 30 গ্রাম;
• কাটা পার্সলে, শুলফা - 2 টেবিল চামচ;।
• সরিষা গড় তীক্ষ্ণতা - 2 টেবিল চামচ;।
• লেবুর খোসা বা চুন - 0.5 চা চামচ;।
• ভার্মাউথ - 2 টেবিল চামচ;।
• লেবু বা লেবু রস - 1 চা চামচ;।
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• লবণ, মরিচ।

জলপাই তেল দিয়ে পিচ্ছিল খাদ্য ফয়েল, আপনি প্রতিটি টুকরা জন্য এক শীট প্রয়োজন হবে। প্রতিটি মাছ-মাংস medallions গঠন এবং ফয়েল ত্বকে শুয়ে পড়লেন। মিক্স সব অন্যান্য উপাদানের একত্রিত করা হয় এবং সমানভাবে স্যামন ওভার বিতরণ। ফয়েল মোড়ানো খুব টাইট না, কিন্তু ভাল ক্লোজিং প্রান্ত। ফলে sachets প্রায় এক ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে সেকা। রেডি medallions লেবুর রস এবং সবুজ সঙ্গে আভরণ সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি পারবেন না।

উপভোগ ক্ষুধা!