সুস্বাদু মাছ স্যুপ কড

মাছ স্যুপ - যে শরীর অতিরিক্ত ক্যালোরি ওভারলোডিং ছাড়া যে ব্যক্তি চেষ্টা করে, এর একটি বাস্তব পরিতোষ প্রদান করা করার অনুমতি দেয় একটি অনন্য থালা। পৃথিবীর যে কোন রান্নাঘর মাছ সূপ তাদের জাতীয় রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ নিন, কড মাছ স্যুপ।

মাছ খাবারের একটি বিট

প্রায় কোনো মাছের ব্যবহৃত প্রথম ডিশ প্রস্তুতির জন্য - সমুদ্র এবং নদীর। তিনি এবং অন্যান্য তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং অনন্য স্বাদ আছে। পুষ্টির মান এবং রুচিকরতা শ্রেষ্ঠ সমন্বয়, অর্জন করা যেতে পারে যদি মাংস স্যুপ রান্না করা সাদা মাছের। উদাহরণস্বরূপ নিন, কড। তার স্তরপূর্ণ ইলাস্টিক মাংস পুরোপুরি রান্নার জন্য উপযুক্ত। এটা চমৎকার কারণ প্লেট বরং ভাসমান মাছ কুচি কুচি করিয়া কাটা চেয়ে সরস মুখরোচক টুকরা যখন। এই ক্ষেত্রে, মাছ স্যুপ কড - একটি আদর্শ বিকল্প। এই ছোট মাছ সুবিধাগুলো অনেক কথা বলতে পারেন। নূন্যতম চর্বি এবং কম ক্যালোরি এটা সত্যিই একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য করে তোলে। এবং ফ্যাটি অ্যাসিড বেড়ে বিষয়বস্তু ধন্যবাদ, এটা যেমন হৃদরোগ, মস্তিষ্ক, সন্ধি এবং এমনকি অনকোলজি যেমন সবচেয়ে গুরুতর রোগ, প্রতিরোধের জন্য একটি শক্তিশালী হাতিয়ার হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে। সম্ভবত তাই এই মাছ খাবারের ইদানীং এত জনপ্রিয় হয়। এটা তোলে কার্যত মানব খাদ্যতালিকায় মাংস প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম হয়।

প্রস্তুতি খাদ্য

মাছ কড সঙ্গে স্যুপ অন্য কোন মত, পণ্য একটি নির্বাচন প্রস্তুতির শুরু। যেখানে প্রত্যেক নারী তার স্বাদ দ্বারা পরিচালিত হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রথমে এটি টুকরা প্রাক কাটা মাছ পুরো রান্না করা সিদ্ধান্ত নিতে হবে বা। এই থেকে আরও ক্রিয়া উপর নির্ভর করবে। এবং সত্য, এবং অন্য ক্ষেত্রে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - পণ্য হজম না। এমনকি কড মত একটি মাছ, টুকরা টুকরা এবং দীর্ঘায়িত ফুটন্ত সময় আকৃতি হারাতে পারেন। এর ফলে, হাড় সমগ্র সেট অন্যান্য পণ্যের সঙ্গে মিশ্রিত করা হবে না। কেউ এই ধরনের একটি বিপজ্জনক চোলাই খেতে পরিতোষ লাগে। এর পরে আপনি অতিরিক্ত উপাদান সিদ্ধান্ত নেওয়ার প্রয়োজন। তারা খুব ভিন্ন হতে পারে। একটি মাছ স্যুপ কড মধ্যে রেসিপি উপর নির্ভর করে আলু, Beets, পেঁয়াজ, টমেটো, সবুজ শাকসবজি, খোসা-ছাড়ানো জই, ময়দা যোগ করুন। কখনও কখনও ডিম, ক্রিম, শসা এবং এমনকি সাদা ওয়াইন ব্যবহার করুন। একটি মাছ নিজেই উভয় তাজা এবং স্মোকড হতে পারে। স্যুপ প্রস্তুতি প্রথম পদক্ষেপ ঝোল হয়। এটি উভয় মাছ ও সবজি হতে পারে। আরও রান্না প্রক্রিয়া এটিতে ঘটবে।

আধা সমাপ্ত পণ্য স্যুপ

অনেকে বিশ্বাস করেন মাছ স্যুপ থালা কারণ হাড় বেশ বিপজ্জনক। প্রকৃতপক্ষে, এটা ঝুঁকি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ। এটা কেন কিছু রান্না ঠাট অবলম্বন এবং অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য ব্যবহার করা হয়। অনেক সহজ, উদাহরণস্বরূপ, সঙ্গে মাছ স্যুপ রান্না করা কড fillets, একটি তাজা শব সঙ্গে জগাখিচুড়ি চেয়ে। এছাড়াও প্রয়োজন: তাজা কড fillets 400 গ্রাম - 1 পেঁয়াজ, 2 আলু এবং গাজর 1, মাখন ক্রিম পনির, মরিচ, ডাল কালো কলম সবুজ পেঁয়াজ, লবণ, পার্সলে মরীচি, উপসাগর পাত, হাতা উদ্ভিজ্জ তেল একজোড়া 20 গ্রাম 200 গ্রাম।

যেমন একটি স্যুপ প্রস্তুতি অনুসরণ করে।

1. মাছ ধুয়ে, 4 টুকরা এবং তাদেরকে একটি কড়া রাখা।
2. এছাড়া, ঠান্ডা জল 2-3 লিটার ঢালা লবণ যোগ করুন এবং আগুন পাত্র করা। ফুটন্ত পর 40 মিনিট রান্না করুন।
3. টুকরা করে কাটা গাজর, এবং finely যতটা সম্ভব পেঁয়াজ। প্রস্তুত শাকসবজি উদ্ভিজ্জ তেল 5 মিনিটের জন্য ভাজা, এবং তারপর রান্নার পাত্র থেকে, 5 মিনিটের জন্য মোট ওজন পাঠিয়ে আছে।
4. এছাড়া আলু, ছোট কিউব করে কাটা যোগ করুন। অন্য 15 মিনিট অপেক্ষা করুন।
5. এবং পতন ঘুমিয়ে কাটা পার্সলে, মরিচ শেষে পনির যোগ করুন। পট কভার এবং 5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর রান্না করা।
6. বাটি মধ্যে সুগন্ধি স্যুপ ঢেলে এবং টুকরা করা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করার জন্য প্রস্তুত।

নরওয়ে স্যুপ

কুইজিন স্ক্যানডিনেভীয়ার দেশগুলিতে কোন অনেক অপশন রান্না আছে সূপ সীফুড। মাছ স্যুপ কড জন্য অত্যন্ত আকর্ষণীয় রেসিপি নরওয়েনিবাসীগণ আছে। অন্যান্য পদ্ধতি ভিন্ন এটা যে এই ক্ষেত্রে, প্রথম থালা আলু ছাড়া প্রস্তুত করা হয়। ডেস্কটপে পণ্য আবশ্যক: কড 1 কিলোগ্রাম - 2 পেঁয়াজ, 3 গাজর, 200 গ্রাম টমেটো, 3 লবঙ্গ রসুন, সবুজ মরীচি, ময়দা একটি টেবিল চামচ, একটু লবণ, মাখন 30 গ্রাম সাদা গোলমরিচ, ক্রিম এর টেবিল চামচ দুয়েক এবং 3 টেবিল-চামচ শুষ্ক সাদা ওয়াইন।

কুক মাছ দিয়ে শুরু হয়।

1. কড টুকরা, জল (ঠাণ্ডা) যোগ করতে পারেন এবং একটি প্লেট উপর করা। ফুটন্ত পর ফেনা মুছে ফেলুন এবং 5-6 মিনিটের জন্য রান্না করা।
2. ধোবেন এবং গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার, তারপর তাদের পুরো ঝোল রাখা এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না, কোন। এর পরে,, সবজি অপসারণ সাবধানে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ (আপনি একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন) এবং তারপর তাদের পাত্র পাঠান।
3. ময়দা দিয়ে ভাজা মাখন রসুন চূর্ণ। একটি সস প্যান ফলে স্থানান্তর, আবার আলোড়ন এবং মিশ্রণ রিফ্লাক্স আনতে।
4. ওয়াইন ঢালা।
5. টমেটো করে ফুটছে ঢালা পানি এবং ছুলা, টুকরা করে কাটা এবং স্যুপ যোগ, যা অন্য 6-7 মিনিট অল্প আঁচে আবশ্যক
6. গত পর্যায়ে, ক্রিম ঢালা এবং কাটা পার্সলে যোগ করুন। আবরণ এবং তাপ থেকে অপসারণ করার জন্য প্যান।

দ্রুত এবং সুস্বাদু

যদি সময় খুব বেশী নেই, এটা মাছ স্যুপ রান্না করা সম্ভব কড, রেসিপি যার তার সরলতা নজরকাড়া বলে। যাইহোক, পণ্য একটি সেট একটি মোটামুটি বিচিত্র প্রয়োজন: কড মাছ-মাংস আধা কেজি উপর - 5 আলু, 1 গাজর, রসুন একটি লবঙ্গ, একটি তেজপাতা, 1 ঘণ্টা মরিচ, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল একটি ডাইনিং রুম চামচ, ডাল সংখ্যাতত্ত্ব একটি দম্পতি, একটু সবুজ পেঁয়াজ, মাখন এবং 1 এক টুকরা লেবু বৃত্ত।

খুব দ্রুত স্যুপ প্রস্তুতি:

1. একটি প্যান মধ্যে পানি আধা লিটার ঢালা। যোগ , সংখ্যাতত্ত্ব উপসাগর পাতা, ফোঁড়া আনতে।
2. স্থূলভাবে কাটা আলু নিক্ষেপ এবং একটি সামান্য বিট সিদ্ধ।
3. ফুটন্ত মাছের মিশ্রণ ডোবানো। অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না আপনি ফেনা দেখতে এবং আলতো করে এটা মুছে ফেলুন।
4. grated গাজর, কাটা মরিচ নিক্ষেপ এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না তরল আবার একটা ফোঁড়া আসে।
5. তেল, লবণ যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য তাপ ছেড়ে।
6. ফুটন্ত গরম জলভর্তি ভর, রসুন যোগ লেবু টুকরা থেকে রস আলিঙ্গন এবং অবিলম্বে তাপ বন্ধ করুন।
7. পুনশ্চ প্লেট, প্রতিটি যা মাখন একটি বিট করা উপর স্যুপ বিষ্ফোরণের প্রস্তুত।

থালা, তাজা সুস্বাদু ও খুব কোমল সক্রিয় আউট। পরিতোষ সঙ্গে এই স্যুপ এমনকি একটি শিশু খায়।