Receptions এবং ভোজন জন্য হেরিং সঙ্গে উল্লসিত canapés

Tapas কি? ছাঁটা অভ্যর্থনা - কখনও কখনও এই শব্দটি অভ্যর্থনা ধরনের অতিথি বোঝানো হয়। আপনি একটি সন্ধ্যা canapés আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে, তাহলে খাবার, পানীয়, কেক দুয়েক গণ্য করা হয়। যেমন একটি অভ্যর্থনা এ গরমে খাবার পরিবেশিত হয় না। কিন্তু canapés কঠোর অর্থে - একটি স্যান্ডউইচ ধরনের। তারা অগত্যা, ছোট হওয়া আবশ্যক, যাতে আপনি পূর্ণ তোমার মুখ তাদের পাঠাতে পারেন। Canapés ভোজন একটি এপেটাইজার হিসেবে কাজ করে - খাবার আগে ও বুফেতে এ - একসঙ্গে সঙ্গে খাবারের। এই স্যান্ডউইচ খুব মার্জিত চেহারা। উল্লসিত টেবিল কিছু সুস্বাদু সঙ্গে পরিবেশিত হয় জন্য: ক্যাভিয়ার, foie গ্রাস, servelatnoy সসেজ, লাল মাছ ... আমরা সঙ্গে canapes করতে শিখতে হবে হেরিং। রেসিপি রাশিয়ান, স্ক্যান্ডিনইভিআ, ডেনিস জার্মানরা: যেমন খাবার উত্তর মানুষের রান্নাঘরে খুব সাধারণ। আমরা যদি নিয়ম অনুসরণ রেখে সাবধানে কাজ স্যান্ডউইচ কেবলমাত্র আমরা সুস্বাদু প্রাপ্ত হয়!

রাইয়ের রুটি দশটা রুটি, আমরা লবণাক্ত হেরিং fillets 200 গ্রাম প্রয়োজন। প্রথমত, মাছ কাটা, এটি সব থেকে হাড় মুছে ফেলুন। তারপর আমরা দুই সেন্টিমিটার চেয়ে বেশি তার অনুদৈর্ঘ্য দৈর্ঘ্যের টুকরা কাটা হবে। ভদকা দুই স্যুপ চামচ দিয়ে এক কাপ চিনি এক চিমটি ভেঙ্গে দিয়ে আলোড়ন এটা পুনশ্চ গোলমরিচ স্থল। এই তরল polem টুকরা হেরিং, ফিল্ম এবং একটি ফ্রিজ জাহাজ marinate দেব। তিন ঘন্টা পরে আমরা হেরিং সঙ্গে সেটি বিরচন শুরু। 100 গ্রাম ঘরের তাপমাত্রা মাখন তরলিত নিন, finely, কাটা শুলফা (আপনার স্বাদ, মরীচি অর্ধেক কোথাও প্রায়) সঙ্গে মিশ্রিত। একটি শুষ্ক প্যান ভাজা 2-3 মিনিট চামচ ধনে বীজ, যার পরে একটি হামানদিস্তা মধ্যে মসলা ম্যাশ এবং একটি সুগন্ধি তেল ও ড্রাইভ বের করার চেষ্টা করুন। তারা টুকরা মলা Borodino রুটি। চার টুকরো করে প্রতিটি কাটা। অ্যাপল Pomo, পাতলা টুকরা করে কাটা, তাদের ছিটিয়ে "মরিচা", লেবুর রস না। আমরা রুটি এবং মাখন হেরিং এক টুকরা উপর করা। এটা তোলে আপেল একটি ফালি করা।

skewers উপর হেরিং সঙ্গে Canapés

croutons হিসাবে এই জলখাবার টুকরা রুটি জন্য, অর্থাৎ ভাসা আলতো করে ভূত্বক বন্ধ peeled। আপনি আলতো করে টোস্ট করার বৈদু্যতিক যন্ত্র মধ্যে টুকরা শুকিয়ে অথবা তাদের মাখন মধ্যে croutons যেমন ভাজা চয়ন করতে পারেন। বার্ক মসলাযুক্ত হেরিং লবণাক্ত এবং টুকরা canapés সংখ্যা দ্বারা এটা কাটা। সালাদ গুটিকা (লাল, কোন তিক্ততা) shinkuem রিং। অতি ক্ষুদ্র gherkins তীরে প্রয়োজনীয় পরিমাণ থেকে চাষ করা হয়। যদি না হয়, মাঝারী মাপের আচার টুকরো করে কেটে নিন। আমরা হেরিং সঙ্গে আমাদের canapé আকৃতি। পেঁয়াজ রিং, এবং উপরে - - একটি শশা মাখন ছাড়া ব্রেড এটিতে মাছ দিলেন। স্থায়িত্ব কাঠি বা খড়কে জন্য সমগ্র গঠন ছিদ্র।

হেরিং সালাদ সঙ্গে Canapes

হেরিং fillets 150 গ্রাম চর্বিজাতীয় চপ প্রয়োজন (অথবা ভিজা কাপড় হইতে জল নিংড়াইবার যন্ত্র স্ক্রোল)। তার টক আপেল সঙ্গী ঘষা। তারল্য মাখন, কাটা শুলফা এবং সরিষা একটি চামচ এক শত গ্রাম অনেক সঙ্গে একটি মিশুক সঙ্গে মেশান। Cut কালো রুটি ছোট টুকরা মধ্যে। এই মাছ সালাদ এবং হেরিং পাত বা পালক সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে পার্সলে Canapes সঙ্গে আভরণ এ ভাগ করুন। যদি এটি একটি স্যান্ডউইচ খুব nedieticheskim মনে হয়, মেয়নেজ একই পরিমাণ মধ্যে মাখন প্রতিস্থাপন করুন।

হেরিং এবং টমেটো দিয়ে Canapés

সাদা রুটি tosternogo একটি টোস্ট করুন। অন্য গরম রসুন তাদের কাটা লবঙ্গ ঘষা। একটি প্যান তিন লাল মরিচ এক চিমটি দিয়ে টমেটো সস টেবিল চামচ মধ্যে সেদ্ধ। আপনি রসুন এবং পাস্তা একটি লবঙ্গ, যা রুটি ঘষা হয় যোগ করতে পারেন। যখন সস ঠান্ডা হয়েছে, মাখন 50 গ্রাম দিয়ে মিশ্রিত করা। মলা রুটি। এটা একটা পাতলা বৃত্ত রান্না নরম-সেদ্ধ ডিম দিয়ে পাড়া দিতে হবে। আমরা লবণাক্ত হেরিং এক টুকরা পুড়ে উপরের উপর করা। শঙ্কু ফলাফলের নোঙ্গরকরণ এবং এক চতুর্থাংশ ঘন্টার জন্য শোষণ ফ্রিজ এ যান।