আলু স্যুপ: তাই বিভিন্ন, তাই সুস্বাদু

আলু স্যুপ সম্ভবত কোনো রান্নাঘর এ সবচেয়ে জনপ্রিয় থালা। এটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, বিশেষ করে পণ্য এটা জন্য প্রয়োজন হয় না, এবং এর ফলে সন্তোষজনক এবং খুব সুস্বাদু হয়।

আমি সত্যিই নিরামিষ আলু স্যুপ পছন্দ করি। সেখানে প্রায় কোনো ক্যালোরি ও গন্ধ, কি একটি ডিশ রাখা হয় উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন সক্রিয় আউট।

এখানে, উদাহরণস্বরূপ, গাজর এবং সাদা শিকড় (গাজরজাতীয় সব্জী) সঙ্গে আলু স্যুপ। এটা করতে হলে, Julienne গাজর এবং parsnips করে কাটা উদ্ভিজ্জ তেল স্ট্যু করতে হবে। শাকসবজি কোমল হয়, পেঁয়াজ করা, আরেকটি 15 মিনিট সিদ্ধ করুন। যখন রান্না আলু প্রায় 10 মিনিটের জন্য থাকা পার্সলে সঙ্গে রেডি স্যুপ ছিটিয়ে দেবে শুলফা ফুটন্ত ঝোল, আলু মধ্যে স্থাপন করার ড্রেসিং সমাপ্ত।

আরেকটি নিরামিষ আলু স্যুপ আরো সবজি থেকে তৈরি করা হয়। তার গন্ধ সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ হয়।

আপনি প্রয়োজন:

• গাজর;
• সাদা রুট;
• সেলারি রুট;
• টমেটো;
• পাপরিকা বা পাপরিকা;
• স্কোয়াশ বা ধুন্দুল;
• আলু।

সকল শাকসবজি তেল সাঁতলান। শেষ জিনিস peeled টমেটো, পেঁয়াজ যোগ করা হয়েছে। একটি কড়া, যেখানে আলু সেদ্ধ, ছড়িয়ে উদ্ভিজ্জ ভরাট সালে দুধ বা কম চর্বি ক্রিম আধা কাপ যোগ করুন। তাজা শাকপাতা দিয়ে আলু স্যুপ সাজাইয়া।

খুব সূক্ষ্ম সূপ আলু থেকে প্রাপ্ত করা হয়। আমি বিশেষ করে পছন্দ মুরগির স্যুপ আলু। যাইহোক, মাংস যে কোন ধরণের মুরগির পরিবর্তে ব্যবহার করা যাবে। তার প্রস্তুতি ফুটন্ত ঝোল শুরু হয়। ঝোল একটি প্যান পাসারের পেঁয়াজ এবং peeled টমেটো মধ্যে ফুটন্ত হয়। যখন মাংস প্রায় প্রস্তুত, আলু, পেঁয়াজ এবং টমেটোর সস পর্যন্ত রান্না সেদ্ধ করা।

রেডি মুরগির স্থানান্তরিত, হাড় ও মিশ্র থেকে মাংস মুছে ফেলুন। রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত একটি পৃথক প্যান ভাজা ময়দা হবে। ঝোল এটা ছড়ায়, ফোঁড়া দেব। সামান্য ostuzhivayut, একটি মিশ্রণকারী পাঠাতে সমাপ্ত মুরগির আঁচলা করতে। যখন সবাই কেমন কাটতে আবার ফোঁড়া দেব। এই স্যুপ থেকে স্বাদ প্রশমিত করার জন্য, আপনাকে ভারী ক্রিম আধা কাপ যোগ করতে পারেন। কিমা সবুজ স্যুপ, যা ভাল একটি ছোট croutons সঙ্গে পরিবেশিত হয় অলঙ্কৃত করা।

আলু স্যুপ - এটা অগত্যা একটি আলু নয়। স্বাদ পণ্য বিভিন্ন ধরণের থেকে ফিলার দেব। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, আলু মাশরুম সঙ্গে স্যুপ মাশরুম যে ধরনের তা করা হবে উপর নির্ভর করে, একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ থাকতে পারে। অধিক সুগন্ধি - sinenozhkami সঙ্গে স্যুপ বন্য মাশরুম সঙ্গে, আরো সাহসী হতে হবে।

রান্না এটা কঠিন নয়। ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ, তারপর আলাদাভাবে গাজর। সেদ্ধ আলু, ঝোল ঢেলে ঠান্ডা অনুমোদিত হয়। একটি মিশ্রণকারী চূর্ণ ভাজা মাশরুম, গাজর আলু হবে। তারপর ধীরে ধীরে ব্রথ ostuzhennoy যোগ করুন। যখন স্যুপ পছন্দসই বেধ পাবেন, এটা আবার ফোঁড়া, মসলা যোগ অনুমোদিত হয়।

আমি সত্যিই একটি আলু স্যুপ, যা আমার বন্ধুদের মধ্যে আবেগ একটি ঝড় ঘটায় পছন্দ করি। অনেকে যুক্তি দেন যে এই বেশ সঠিক নয় ওনিয়ন স্যুপ, অন্যদের যাতে-সেদ্ধ স্যুপ ওসেটিয়ার জাতীয়তা দাবি করুন। আসলে, আমি জানি না যেখানে আমাদের পরিবারের রেসিপি আসেন না। প্রধান জিনিস - এটা খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট।

প্রথমে আমি চুলা উপর আলুর সাথে একটা পাত্র করা, এবং তিনি রান্না, ভাজা নুডলস শুষ্ক ফ্রাইং প্যান উপর কটা পর্যন্ত। আমি পরিত্যাগ, পেঁয়াজ ভাজা। এখানে এটা অন্ধকার নয়, তাই আপনি এটি ঘনিষ্ঠভাবে নিরীক্ষণ করতে হবে। একবার তরলিত - অঙ্কুর। সমাপ্ত আলু ঝোল আমি ফোঁড়া দিতে ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন। তারপর তিনি ভাজা নুডলস একা আসে, আমি আবার ফোঁড়া দিতে, মন্থন মাঝে মাঝে। আমি grated পনির যোগ করুন। এই গৌড় (আমার প্রিয়), Tilsit পনির, এমনকি হতে পারে প্রক্রিয়াজাত পনির। 2 লিটার পাত্র 4 পনির বা 200 গ্রাম grated পনির প্রক্রিয়াভুক্ত করা। গলে পনির দিতে মন্থন, সবুজ শাক ঘুমিয়ে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে পড়া। শেষে এই স্যুপ লবণাক্ত। তিনি একটি পুরু, টেন্ডার সক্রিয়, সমৃদ্ধ। এটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি পছন্দ করবেন।