কিভাবে আপেল মোস্তল নিজেকে তৈরি করতে?

গ্রীষ্মের শেষে, অনেক গবাদি পশুগুলি প্রচুর পরিমাণে আপেল সংগ্রহ করে। কেউ ফলের ফল বের করে, কুকুর জ্যাম তৈরি করে, পেস্টেল তৈরি করে এবং কেউ কেউ তাদের প্রিয়জনদেরকে মিষ্টিজাত একটি মিষ্টি প্রোডাক্টের সাথে পছন্দ করে। হিসাবে পরিচিত হয়, যেমন জেলি মার্জিততা pectin ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। কিন্তু সবসময় এই পদার্থ দোকানে আলাদাভাবে বিক্রি করা হয় না। অতএব, আমরা আপনাকে বলব কীভাবে আপেলের মুড়িটি additives এবং dyes (শুধুমাত্র ফল এবং দারুচিনি চিনি থেকে) ছাড়া তৈরি করা হয়। এই মিষ্টি পণ্যের একটি অনন্য স্বাদ দিতে, এটি রাঁধুনি সময় কমলা রস এবং এর রসুন ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

কিভাবে বাড়িতে আপেলের মুড়ি বাঁধবে

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• আপেল কোন ধরণের সিদ্ধ - 1 কেজি;
• স্যান্ড চিনি - 1 গ্লাস;
• টাটকা কমলা - 4 পিসি।;
• চূর্ণ চিনি - এ ইচ্ছা হবে (শোভাকর ডেজার্ট জন্য)।

প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়া

আপেল জেলি এটি দোকান বিক্রি করা উপায় (এমনকি ভাল), আপনি কঠোরভাবে রান্না জন্য সব নিয়ম অনুসরণ করা উচিত। এটি 1 কেজি ফল গ্রহণ করা, তাদের ছিঁচকে এবং বীজ বাক্সটি অপসারণ করতে হবে। এই উপাদানগুলিকে নিক্ষেপ করা উচিত নয়, কারণ তারা আমাদের জন্য পেচিনের প্রয়োজনও রয়েছে। এটি অপসারণ করার জন্য, পরিষ্কার গাজে আবদ্ধ করা উচিত, শক্তভাবে knotted, এবং তারপর নরম একটি ছোট জল এবং ফোঁড়া সঙ্গে প্যানের মধ্যে স্থাপন করা পর্যন্ত নরম। এর পরে, ব্যাগটি ঠাণ্ডা করার জন্য অপেক্ষা করতে হবে, এবং তারপর একই প্যানের মধ্যে রস বের করে বের করে ফেলুন। পিষ্টক দূরে নিক্ষিপ্ত হতে পারে।

প্রক্রিয়াকরণ কমলা প্রক্রিয়া

বাড়িতে আপেল জেলির তৈরি করা, আপনি এটি একেবারে কোন ফল যোগ করতে পারেন। এটি একটি বিশেষ গন্ধ, রঙ এবং স্বাদ কদর্যতা দেবে। এই রেসিপি মধ্যে, আমরা তাজা কমলা ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তারা 4 টুকরা পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত, ধুয়ে ফেলা, peeled (একটি grater নেভিগেশন অগত্যা grate) এবং রস শুকিয়ে ভাল। তারপর আপনি প্রস্তুত উপাদান মেশানো শুরু করা উচিত।

তাপ চিকিত্সা

কমলা সাপ্লিমেন্টের সাথে আপেল মোরমালডটি তৈরি করা হয়: একটি গভীর সসপ্যানের মধ্যে গ্রানুলাম চিনিতে ঢোকানো প্রয়োজন , প্যাক্টিন (যেখানে আপেল থেকে ছিঁড়তে হয়) এবং একটি দুর্বল আগুন লাগিয়ে দিয়ে পূর্বে তৈরি জল ঢালা। বাল্ক পণ্য যখন গলে যায়, তখন এটি আধা কাপের সাথে পরিবেশন করা উচিত, পাশাপাশি রস এবং কমলা ছোপ। এই রচনায়, ভর 10 মিনিটের জন্য বদ্ধ ঢাকনা অধীনে extinguished করা আবশ্যক।

ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে ব্যাপকভাবে চূর্ণ করা প্রয়োজন, যাতে সুগন্ধী শুকনো একটি অভিন্নতা থাকে। তারপর ভর সসপ্যান এবং ফোঁড়া মধ্যে ফিরে করা উচিত পর্যন্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরানো হয়। এই ক্ষেত্রে, পুঁটিটি ক্রমাগতভাবে ক্রমাগতভাবে চালানো যাতে এটি পুড়ে যায় না তা ইচ্ছাকৃত। যখন মিশ্রণ তরল অভাব থেকে "দমকা" শুরু, এটি অগ্নি বন্ধ করা প্রয়োজন।

ডেজার্ট গঠন

বেস প্রস্তুতির পরে, একটি অগভীর ট্রে গ্রহণ, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে এটি গ্রীস, এবং তারপর একটি 2 সেন্টিমিটার গরম ভর সঙ্গে পূরণ করুন। মাশরাইয়ে আলু পাতাটি একটি বড় চামচ দিয়ে সমতল করা উচিত এবং একদিনের জন্য ছেড়ে যেতে হবে যাতে করে বাড়ির তৈরি আপেলের বাঁধ ভেঙ্গে যায়।

নির্দিষ্ট সময় শেষে, আপনি কাটা বোর্ড গ্রহণ করা উচিত, চূর্ণ চিনি সঙ্গে এটি ছিটিয়ে, এটি একটি হিমায়িত আচরণ রাখা, এবং তারপর ছোট অংশ কাটা।