কিভাবে সুস্বাদু গরুর মাংস চপ রান্না করা

অত্যন্ত প্রায়ই, অনেক রান্না, রান্না গরুর মাংস চপ একটি সমস্যা সম্মুখীন: এ প্রস্থান থালা সক্রিয় আউট খারাপভাবে ভাজা। তা সত্ত্বেও এটি ছিল সুগন্ধি, সরস, মিষ্টি খাদ্যতালিকাগত পণ্য উচ্চ স্বাদ গুণাবলী দ্বারা চিহ্নিত করা উচিত। বস্তুত, গরুর মাংস চপ সাজান খুব কঠিন নয়, আপনি শুধুমাত্র রান্না কয়েক নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। প্রথমত, আপনাকে জানতে হবে গরুর মাংস কসাই কিভাবে হবে, তা রোধ করতেও, পিটা একটি পুরু স্তর আবরণ এবং প্যান তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করতে ভাল।

গরুর মাংস চপ কিভাবে রান্না, যে তারা রসালো আর কোমল আউট পরিণত হয়েছে এই নিবন্ধটি বলে দেবে।

প্রথম সব, আপনি সঠিকভাবে মাংস পণ্য কুড়ান উচিত নয়। চপ ভাল উপযুক্ত কাটা প্রস্তুত, সুতরাং এটা তাজা এবং স্নেহপূর্ণ হওয়া উচিত। যদি গৃহীত হিমায়িত মাংস, এটা কক্ষ তাপমাত্রায় thawed দিতে হবে।

চপ মোচড়ের প্রতিরোধ করার জন্য, এটি একটি ফুটো চর্বি, যা তাদের উপস্থিত হয়, এবং একটি ছোট খাঁজ করা বাঞ্ছনীয়। এটা তোলে রস থেকে লিক পারে, কাটা বা এটি বিঁধান করার প্রয়োজন নেই।

আগে আপনি গরুর মাংস চপ রান্না, এটা প্যান গরম, তাহলে এটি মাংস করা প্রয়োজন, যখন তা প্রাথমিকভাবে প্যান বিদ্ধ, এবং যতক্ষণ পর্যন্ত এটি নিজেই প্যান পিছিয়ে নেই রান্না। তারপর এটি অন্য দিকে, মশলা সিঁচিত এবং যতক্ষণ রান্না ভাজা হাতে যায়, এবং তার ফলে তেল একটি পৃথক বাটি মধ্যে আপীত করা হয়।

আমাদের বিস্তারিতভাবে বিবেচনা কিভাবে গরুর মাংস স্টেক করতে দিন।

প্রস্তুত করা চপ একটি পাউন্ড প্রয়োজন কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা, দুই ডিম, লবণ, মশলা এবং রসুন।

চপ জন্য মাংস এটা স্নিগ্ধতা এবং juiciness দিতে রান্নার আগে একটি দিন প্রস্তুতির সবচেয়ে ভাল। এই প্রথম ধুয়ে obsushivayut এবং তারপর শস্য জুড়ে দুই সেন্টিমিটার একটি বেধ মধ্যে টুকরা এবং ভাল Mallet (মাংস এইভাবে ভাল মোড়ানো আটকে থাকা চলচ্চিত্র) নিরুৎসাহিত করতে। অগত্যা মাঝখানে গরুর মাংস কাট এবং শিরা কোণগুলি মেদ একটি ফুটো করতে হবে।

পরবর্তী marinade প্রস্তুত করছে। খাবারের দুই ডিম বেত্রাঘাত, রসুন, মশলা যোগ করুন, এবং আপনি (মাখন ছাড়া টোস্ট এই ক্ষেত্রে, গরুর মাংস চপ হবে, এবং মাংস juicier হবে) আপেল সিডার ভিনেগার এবং জলপাই তেল একটি সামান্য বিট ঢালা পারবেন না। চপ marinade ডোবানো এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন, অবশিষ্টাংশ জলসেচন পূরণ করুন এবং এক রাতের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রেখেছি।

আগে কিভাবে মাংস রোস্ট যাও, এটা লবণ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। একটি ভাল-উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান এক মিনিটের প্রায় পরে তারা এক মিনিটের জন্য উপর এবং ভাজা চালু জন্য চপ এবং ভাজা করা। এভাবে তারা নরম, রসালো আর কোমল, ভাল স্বাদ সঙ্গে আছে।

রান্না করা মাংসের চপ জন্য আরেকটি মহান রেসিপি কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা একটি পাউন্ড অস্তিত্ব, বাদাম, মধু এবং সরিষা দুই টেবিল চামচ, মেয়নেজ তিন spoonfuls আধা কাপ presupposes।

মধু উত্তপ্ত এবং সরিষা, কাটা বাদাম এবং মেয়নেজ সঙ্গে মিশিয়ে হতে হবে। মাংস কেটে ফ্ল্যাট টুকরা, ভাল পূর্বে প্রস্তুত মিশ্রণ lubricated এবং বিশ মিনিট বিলম্বিত bounces। যেমন সূর্যমুখী তেল যেমন রোস্ট বীফ স্টেক। এটা লক্ষনীয় যে সরিষা এবং আখরোট গরুর মাংস অসাধারণ স্বাদ দাও, তবে তা না শুধুমাত্র নরম, কিন্তু সরস হয়।

সুতরাং, রান্না করা মাংসের চপ অনেক সময় ও শ্রম নেওয়া হয় না। marinades এবং টেম্পুরা গরুর মাংস acquires স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ এবং সুবাস, কিন্তু তাদের সঠিক মাংস প্রস্তুতি প্রযুক্তির বিভিন্ন ব্যবহারের মাধ্যমে, আপনি স্নেহপূর্ণ এবং সরস পণ্য যা শুধুমাত্র রান্না করতে সন্তুষ্ট করতে সক্ষম হয় তার গেস্ট পেতে পারেন, কিন্তু।

সুতরাং, সুস্বাদু প্রস্তুত করতে গরুর মাংস মাংস, এটা কয়েকটি সহজ নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন: এটা ভাল যুদ্ধ বন্ধ করার অধিকার পণ্য খোঁজার, একটি marinade বা পিটা এবং ভাজা ভাল সঙ্গে এটি ঢেকে দিন।