কোমল ক্রিম সস মধ্যে লিভার

খাঁটি ক্রিম সস মধ্যে যকৃত না শুধুমাত্র একটি মহান স্বাদ হয়, কিন্তু একটি দ্রুত ডিশ প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট, যা পুরো পরিবারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনার হিসাবে পরিবেশন করা হবে। লিভার লোহা এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, তাই এটি সব দায়িত্ব সঙ্গে একটি দরকারী ডিশ বলা যেতে পারে। নীচে "ময়দার সাথে খামির ক্রিম সঙ্গে লিভার" এবং সর্বাধিক ব্যবহৃত রেসিপি - "খরা ক্রিম সস সঙ্গে fried যকৃত" জন্য আরো জটিল রেসিপি নীচে।

ময়দার মধ্যে সস ক্রিম সস মধ্যে লিভার

যকৃতের ক্রিমকে স্য়াল ক্রিম সসতে রান্না করার জন্য, আপনি একটি ডালপালা লিভার (500 গ্রাম), মার্জারিন (দুই টেবিল-চামচ), প্যানডেলি লাগবে, যা অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা উচিত। সস জন্য, আপনি নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন হবে: পেঁয়াজ (1 PC।), সুস্বাদু ক্রিম (1.5 tbsp।), মটর, যা আগে নরম করা আবশ্যক, এবং লবণ এবং মরিচ ভুলবেন না।

লিভারটি সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন, ফিল্ম ও পিলের ডাল্টগুলি সরিয়ে ফেলুন, এখন ছোট ছোট টুকরাগুলোতে কাটাও, তারপর 10 মিনিটের জন্য গরম মার্জারিন দিয়ে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আটার ও ফ্রাই তে ঢুকুন। লিভার কঠিন না হয়, ফ্রাইং করার আগে এটি লবণ না।

সুস্বাদু ক্রিম সস, প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা, তারপর মাখনের মতো মাখন পর্যন্ত একটি গরম উত্তপ্ত প্যানের মধ্যে ভাত না হওয়া পর্যন্ত এটি সোনালী হয়ে যায়। এখন একটি দ্বিতীয়, পরিষ্কার ফ্রাইং প্যান নিন এবং এটিতে ময়দা গরম করুন ( আপনি আগেই আটা ছিটিয়ে ফেলতে হবে) একই সময়ে এটি নিশ্চিত করতে প্রয়োজন যে আটা তার রং পরিবর্তন করে না। এটি সামান্য ঠান্ডা এবং অবশিষ্ট গলিত মাখন সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা অনুমতি দিন। পেঁয়াজ ও আটা মিশিয়ে পেঁয়াজ এবং আদা যোগ করুন, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন স্বাদে, পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি ছড়ি দিয়ে মুছতে হবে, তারপর মিশ্রণটি একটি ফোঁড়া থেকে আনুন। সস তৈরি করে তোলার জন্য, আপনি একটি ছোট লবঙ্গের রসুন যোগ করতে হবে।
যকৃতের ভাজ পরে, এটি রান্না করা পাত্র রাখা এবং সস ক্রিম সস ঢালা হবে। একটি বেকিং ট্রে উপর একটু জল ঢালা এবং এটি উপর পোটস রাখুন, তারপর চুলা রাখুন, যা 180 ডিগ্রী যাও preheated করা আবশ্যক। 35 মিনিটের জন্য বোট রাখুন, এবং আপনি নিশ্চিত করতে হবে যে সস ফোঁড়া না।

লিভার একটি খরা ক্রিম সস পরিবেশন করা হয় আগে, herbs সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং একটি গাভী হিসাবে, আধা আটা বা মাজা আলু, ভাত ভাত বা পাস্তা ব্যবহার করুন

লিভার সয়া

এই ডিশ প্রস্তুত করার জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে: গরুর লিভার (500 গ্রাম), পেঁয়াজ (1. পি সি), তাজা প্যানডেল (ছোট গুচ্ছ), খরা ক্রিম (এক গ্লাস), গাজর (২ পিসি।), সূর্যমুখী তেল, লবণ এবং মরিচ।
যকৃত নিন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি কুড়ান, তারপর ছোট টুকরা (তিন সেন্টিমিটার বেশী) মধ্যে কাটা। ফ্রাইং প্যানটি নিন এবং আগুনে রাখুন, সবজির তেল যোগ করুন এবং কাটা লিভারকে রাখুন, সময়মত সময়ে জীবাণুকে সব দিকে থেকে সরাতে অনুমতি দিন। পেঁয়াজ, ছুলি এবং আধা রিংয়ে কাটা, যকৃতে যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং ভাজা না হওয়া পর্যন্ত এটি সোনালী হয়ে যায়

গাজর এবং এটি একটি grater (বিশেষ করে একটি বড় শোষক) উপর grate। পেঁয়াজ এবং লিভার থেকে grated carrots যোগ করুন এবং ভঙ্গ করা অবিরত। যখন লিভার রস মুক্তি এবং সামান্য (প্রায় 15 মিনিট পরে) কমে যায়, খাদ ক্রিম যোগ করুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ। এই পর্যায়ে, যকৃতকে লবণাক্ত করা এবং চিকন করা উচিত, নিয়মিতভাবে জড়াতে ভুলবেন না। যকৃতকে ছিঁড়ে ফেলতে পাঁচ মিনিটেরও বেশি সময় লাগবে না, তারপর কাটা বাদামিগুলি যোগ করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যাতে ডিশ জোর থাকে। একটি চর্বি হিসাবে, এটি সবজি, সিরিয়াল, স্প্যাগেটি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়।

একটি সাধারণ ডিশ - খরা ক্রিম সস একটি লিভার - সমস্ত পরিবারের সদস্যদের মত হবে। এবং যদি আপনি লিভারের প্রথম সংস্করণ (পাত্রগুলিতে) তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, আপনি একটি পূর্ণ উত্সব ডিশ পেতে পারেন।

বন অ্যাবিট!