চিংড়ি সঙ্গে পাস্তা - রেসিপি সহজ, কিন্তু স্বাদ দয়া করে!

ইতালি সঙ্গে যুক্ত করা হয় কি? সান রেমো ফেস্টিভ্যালের গান, অ্যাড্রিয়ানো কেলেন্টানো, অরেনেলা মুটি ও সোফিয়া লরেনের সাথে চলচ্চিত্র। রোম সৌন্দর্য, ফ্লোরেন্স এবং ভেনিস গায়ক ইটালিয়ান ভাষা এবং স্থানীয়দের ভাল প্রকৃতি।

আর রান্নাঘরের কথা চিন্তা করে কোন সংস্থার মনে আসে? অবশ্যই, পিজা, লাসাগনা রিসোটো, ওয়াইন, পেঁচা মুরগির জন্য কোটা, এবং এই তালিকার নেতা পেস্তা। অবশ্যই, বিভিন্ন ফর্ম মধ্যে পাস্তা সারা বিশ্বে ভালবাসে, এশিয়া চাল এবং ভুট্টা নুডলস মধ্যে, গসা বা ডিম নুডলস থেকে রাশিয়া পাস্তা ।

যাইহোক, এক শত ধরণের পাস্তা আছে, যা কেন এই পণ্যটি আরো জনপ্রিয় যেখানে এটি নিজেই হারিয়ে যায়। অনেক পরিচিত জন্য spaghetti, fetuchini, tagliatelle এবং gnocchi হয়ে আছে ইতালীয় পাস্তা এর অদ্ভুততা হল জনপ্রিয় গোঁফ শুধুমাত্র বিপরীত গমের উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, এটি চিত্র ক্ষতিগ্রস্ত করে না। আধুনিক, তবে, তার প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত বিভিন্ন additives এবং sauces প্রযোজ্য নয়। পেস্ট এর রেসিপি ভর হয়, তাদের মধ্যে bolognese সস, pesto, beshamel সঙ্গে, মাশরুম এবং truffles, সীফুড এবং হ্যাম সঙ্গে। সম্ভবত, শুধুমাত্র parmesan পনির এটি প্রস্তুত কোন পদ্ধতি সঙ্গে অপরিবর্তিত রয়ে যায়।

চিংড়ি সঙ্গে পাস্তা , যা আমাদের রেসিপি , অবশ্যই, ইতালি থেকে - একটি সুস্বাদু ডিশ, পরীক্ষা, আপনি এটি বিভিন্ন সংস্করণ পেতে পারেন। প্রস্তুতি অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা করা হয় না। চিংড়ি সঙ্গে পাস্তা, যার রেসিপি মৌলিক এক বিবেচনা করা যেতে পারে, অপ্রত্যাশিতভাবে আগমন অতিথি দিতে লজ্জা হবে না। সুতরাং, থিম উপর বৈচিত্র:

চিংড়ি সঙ্গে পাস্তা, রেসিপি নম্বর 1

আপনার প্রয়োজন হবে থালা প্রস্তুত:

• 400 গ্রাম পেস্তা;
• 750 গ্রাম চুনযুক্ত চিংড়ি;
• 150 মিলি মুরগির মাংস (পানি);
• 1 টি চামচ লেবু ছুলা;
• 100 মিলি লিটার রস রস;
• মিশ্রিত চিজ: ২00 গ্রাম ফিলাডেলফিয়া, 50 গ্রাম পার্মসান পনির; 100 গ্রাম মজাজারেলা;
• 1 প্যারাসল এর sprig

স্পাঘেটি তার প্রাপ্যতা প্রায় 3 মিনিট আগে লবণাক্ত পানিতে উত্তপ্ত হয়, ফেনা যোগ করে, যার ফলে পানি মেশানো হয়।

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সস তৈরি করতে, ব্রোথ, লেবুর রস যুক্ত করুন, ফিলাডেলফিয়া যোগ করুন, মরিচ এবং লেবু জাদুকরি একটি চিম্টি মিশ্রণ 5 মিনিট (পনির দ্রবীভূত সময় আনুমানিক সময়) জন্য রান্না করা হয়, যা পরে এটি পেস্ট এবং জলে যোগ করার প্রয়োজন হয়। ডিশ প্রস্তুত

পাস্তা প্যারিস, মাজারারেলা এবং আধা কাপের প্যানডেল দিয়ে ছিটিয়ে দেয়, তারপর 3 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রাখা হয়।

চিংড়ি এবং টমেটো সঙ্গে পাস্তা, রেসিপি নম্বর 2

আপনার প্রয়োজন হবে থালা প্রস্তুত:

• 400 গ্রাম পেস্তা;
• 750 গ্রাম ছিদ্রযুক্ত চিংড়ি (বিকল্প হিসাবে - চিংড়ি এবং মশেলের মিশ্রণ);
• টমেটো 200 গ্রাম (যদি সম্ভব হয়, চেরি ব্যবহার করুন);
• পারমেশান পনির 250 গ্রাম;
• 300 মিলি কাঁচা;
• 1 টি ঝোপ ঝোপ;
• 3 রসুনের রসুন

পাস্তাটি স্নান করা হয়, সস যখন সস তৈরি হয়। গরম বড় ভাজা প্যান উপর কয়েক মিনিট জন্য আউট এবং ভঙ্গ করা কাটা রসুন এবং চিংড়ি তারপর টমেটো যোগ করুন, অর্ধেক মধ্যে কাটা, কাটা গুঁড়া এবং ক্রিম। ফলে মিশ্রণ 10 মিনিটের জন্য সিঁড়িযুক্ত করা আবশ্যক, যার পরে প্রস্তুত থালা প্লেট উপর স্থাপিত হয়, সস সঙ্গে ঢেলে এবং Parmesan সঙ্গে ছিটিয়েছি।

চিংড়ি এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা, রেসিপি নম্বর 3

আপনার প্রয়োজন হবে থালা প্রস্তুত:

• 400 গ্রাম পেস্তা;
• চাঁপাইনবাবগঞ্জের 200-২50 গ্রাম;
• চিংড়ি 450 গ্রাম;
• পারমেশান পনির 250 গ্রাম;
• 100 মিলি সাদা শুকনো ওয়াইন;
• 250 মিলিগ্রাম ক্রিম;
• 60 গ্রাম মাখন;
• 3 রসুনের রসুন

পেস্তা প্যাক উপর নির্দেশাবলী অনুযায়ী রান্না করা হয়, যা পরে পানি শুকিয়ে হয়।

একটি সসপ্যান বা একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে সস তৈরি করতে, মাখনটি রেখে দেওয়া হয়, রসুনটি সরিয়ে ফেলা হয়, চিমটি পরিষ্কার করা হয়, মাশরুম লাগানো হয়, সাদা ওয়াইন যোগ করা হয়। রান্নার এই পর্যায়ে Salting এবং peppering ড্রেসিং করা যাবে। যখন ওয়াইন প্রায় বাষ্পীভূত হয়, ক্রিম যোগ করুন এবং পোড়ানো পর্যন্ত আগুনে দাঁড়ানো। পেস্টটি এখনও গরম হলে, আপনি প্লেটের উপর লাগাতে পারেন এবং সস ঢোকাতে পারেন, যদি এটি ঠান্ডা হয়ে যায়, তাহলে আপনি সস এটিকে যুক্ত করতে পারেন এবং এটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরম করতে পারেন।

প্লেট উপর রাখুন এবং grated Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দাও।

চিংড়ি সঙ্গে পাস্তা, যা রেসিপি পরিবর্তিত করা যেতে পারে, এমনকি অযৌক্তিক উপপত্নী করতে পারেন, এবং থালা স্বাদ চটকদার ইতালি আপনাকে মনে করিয়ে দেয় এবং শীতকালে মেজাজ উত্সাহিত হবে।